Fagioli di Sarconi: Nasieddu Viola

Basilicata
Legumi
Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati
IGP

Noto anche come Co Mussiddu, è una varietà di fagiolo rampicante con seme di forma tondo-ovoidale di colore bianco con macchia viola-chiaro sull’ilo a forma di muso, da cui il nome. Ha un gusto piacevole e delicato ed è di rapida cottura. Rientra nella Igp “Fagioli di Sarconi”: (http://enciclopediadeiprodottitipici.it/prodotto/fagioli-di-sarconi-il-cannellino-rosso/).

COMMENTI E CONSIGLI

In cucina è molto adatto in particolare con la pasta.

La selezione dell’Accademia delle 5T dove acquistare i Fagioli di Sarconi:

(l’ordine dei prodotti NON costituisce una classifica di merito ma dipende dalla data di inserimento)

– Fagioli di Sarconi Igp biologicisieddu Viola
Azienda agrituristica “Fagiolo d’Oro”