Fagioli di Sarconi: Tondino Bianco

Basilicata
Legumi
Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati
IGP

Ecotipo di fagiolo nano che si presenta con un seme tipico tondoovoidale, non molto grosso, di colore bianco uniforme. Una delle migliori varietà sia per produzione che per qualità organolettiche, di rapida cottura, con buccia tenerissima e inesistente dopo la cottura. Rientra nella Igp Fagioli di Sarconi: (http://enciclopediadeiprodottitipici.it/prodotto/fagioli-di-sarconi-il-cannellino-rosso/).

COMMENTI E CONSIGLI

Varietà davvero eccellente per tutti gli usi ma che si esalta con li pesce e i frutti di mare.

La selezione dell’Accademia delle 5T dove acquistare i Fagioli di Sarconi:

(l’ordine dei prodotti NON costituisce una classifica di merito ma dipende dalla data di inserimento)

– Fagioli di Sarconi Igp biologici Tondino Bianco.
Azienda agrituristica “Fagiolo d’Oro”